По поручению президента Российской Федерации все школьники младших классов должны быть обеспечены бесплатным горячим питанием. В нашей школе созданы необходимые для этого условия. С целью осуществления контроля за организацией питания в школах работают бракеражные комиссии в составе директора школы, заместителя директора, родителей. Комиссия ежедневно контролирует качество готовой продукции (снимает пробу) и ведет контроль за санитарным состоянием столовой. Ежедневно проверяется соответствие реализуемых блюд утвержденному меню, санитарное состояние обеденного зала, условия соблюдения правил личной гигиены.
Здоровое питание необходимо учащимся для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний, полноценно развиваться физически и умственно, обеспечить здоровье и благополучие на всю жизнь. Доказано, что здоровое питание напрямую связано с продлением жизни и понижением риска развития многих хронических болезней у взрослых. Школа несёт ответственность в формировании и поддержании здорового режима питания на протяжении всей жизни. Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Недостатком в организации питания школьников является составление меню не столько с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, сколько с учетом стоимости продуктов.
В МОБУ "Саратовская СОШ" Соль-Илецкого городского округа созданы все условия по организации питания обучающихся. Для общественного питания образовательного учреждения и для обслуживания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409-08 в школе оборудован пищеблок, имеется обеденный зал. Мебель, инвентарь, технологическое, холодильное и вентиляционное оборудование находятся в исправном состоянии. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно - гигиенического режима.
Разработан график питания обучающихся, график дежурства учителей, оформлен уголок здорового питания, издан приказ об организации питания в школе, о создании комиссии по питанию, бракеражной комиссии. Для обеспечения обучающихся здоровым питанием разработан рацион питания. Составляется меню-раскладка на каждый день, которое содержит количественные данные о рецептуре блюд. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню. Отпуск горячего питания обучающимся организуется по классам, на переменах. Обслуживание горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов
На основании постановление Правительства РФ от 20 июня 2020 г. № 900 о предоставлении бесплатного питания для школьников 1-4 классов, с начала 2020-2021 учебного года обучающиеся 1-4 классов получают одноразовое горячее питание (обед). В школе ведется работа по пропаганде здорового питания, режима дня школьника и формированию культуры питания среди учащихся. Данные вопросы озвучиваются на совещаниях, родительских собраниях и во время индивидуальных бесед.
